паназиатская кухня: японская кухня

Вероятно, сложно отыскать более традиционную и притягательную кухню, чем японская. Первое, что рождается в воображении при ее упоминании, — разумеется, пробуждающие аппетит суши или роллы, традиционно к которым идут соевый соус, васаби и молодой имбирь. Помимо этого, не следует забывать о любви японцев к всевозможной лапше: здесь и хиямуги из пшеничной муки, и ширатаки, и прозрачная харусаме из рисового крахмала. Не описать кухню Японии и без риса — это главный ингредиент большинства блюд. Кафе грузинской кухни Чито Гврито поможет вам познакомиться с блюдами жителей этой удивительной страны, для которых ценность еды не ограничивается насыщением тела: она обязана наполнить и внутренний мир человека.