восточная кухня: узбекская кухня

Сотрудники кафе грузинской кухни Чито Гврито предлагают отведать блюда узбекской кухни, завоевавшие популярность во всем мире. На данный момент сложно встретить человека, которому не приходилось слышать о долме, шашлыке и мантах. Эти и другие кушанья не принято готовить очень острыми или пряными, но широко используются травы и специи, такие как зира, барбарис, райхон и т. д. Самым известным блюдом Узбекистана является плов. Известны десятки рецептов его приготовления, в каждом регионе он обязательно имеет свою специфику.